氨氮以游離氨或銨鹽形式存在于水中，其主要來源主要為生活污水中含氮有機(jī)物受微生物作用的分解產(chǎn)物。氨氮含量的檢測(cè)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖有著十分重要的意義，直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，必須要重視起來，采用氨氮快速測(cè)定儀對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可隨時(shí)掌控池水的好壞程度。"養(yǎng)魚先養(yǎng)水"，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，如何凈化水質(zhì)是提高成活率的關(guān)鍵。改良水質(zhì)，降低水中的氨氮是尤為重要的。

氨氮測(cè)定儀利用高亮度冷光源對(duì)水體的吸光度進(jìn)行測(cè)定，經(jīng)過比色法比色，以微機(jī)技術(shù)對(duì)得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，終得到氨氮的含量值，以中文形式顯示在液晶屏上。

檢測(cè)時(shí)，取兩支干凈的比色管，其中一支加入5mL的蒸餾水（或用純凈水代替），另一支管加入5mL待測(cè)水樣，分別向兩支管內(nèi)滴入氨氮試劑一2滴，再分別滴入氨氮試劑二3滴，加蓋搖勻后，靜置10分鐘，在氨氮測(cè)定儀上進(jìn)行檢測(cè)，儀器會(huì)直接顯示氨氮的含量值。

如果池水很渾，可先取池水50毫升左右，滴加10%左右的硫酸20滴，然后過濾，用比色管取濾液進(jìn)行檢測(cè)，也可以將水樣放置幾分鐘后取上層液檢測(cè)。

如果水樣滴加藥液后立即變渾，應(yīng)將池水過濾后再檢測(cè)。氨氮快速檢測(cè)儀檢測(cè)范圍為0.05毫克/升～50毫克/升，水質(zhì)的氨氮濃度不應(yīng)超過50毫克/升，超過時(shí)可通過稀釋后進(jìn)行測(cè)定。

在對(duì)蝦等水產(chǎn)養(yǎng)殖中每天都應(yīng)該測(cè)定一次池水中的氨氮濃度，由于清晨水體的上、中、下三層分子氨含量接近，因此以清晨測(cè)定為宜，且發(fā)現(xiàn)問題能及早解決。