氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。動物有機質(zhì)的含氮量一般高于植物有機質(zhì)。同時，人畜糞便中的含氮有機物很不穩(wěn)定，容易分解成氨。因此，當(dāng)水中氨氮含量增加時，是指以氨或銨離子形式存在的復(fù)合氮。水質(zhì)氨氮測定過程中必須注意的問題如下：
一、實驗室環(huán)境
(1)注意避免實驗室出現(xiàn)粉塵現(xiàn)象，污染水樣和試劑，影響實驗空白值的高低，從而影響實驗檢測。結(jié)果;
(2)硝態(tài)氮試驗所用的實驗氨水比較易揮發(fā)，實驗室空氣中會存在揮發(fā)的氨氣。測試結(jié)果偏高。因此，銨鹽化合物等分析項目不應(yīng)與硝酸鹽氮試驗同時進(jìn)行，以免影響試劑的靈敏度，從而影響試驗結(jié)果；
(3)氨氮檢測實驗所用試劑、玻璃器皿等實驗室用品應(yīng)分開存放，避免發(fā)生交叉污染，從而影響空白值水平。
二、實驗用水
氨氮試驗所需的實驗用水為無氨水。一般將產(chǎn)生的新鮮蒸餾水用于二次處理，選擇中間餾分作為氨氮測試的實驗用水。為了有效保證實驗空白值的精密度和準(zhǔn)確度，所以蒸餾水既不能含有銨鹽，也不能含有游離氨
為防止空氣中的氨溶入實驗用水，實驗所用蒸餾水應(yīng)保持密閉，與銨鹽有關(guān)的試劑應(yīng)保存在密閉容器中。保持隔離。
二次蒸餾水的制備費時費力。經(jīng)過大量實驗證明，空白實驗值可以達(dá)到0.030左右，滿足氨水無氮氨水的要求。
三、注意樣品水樣的保存和預(yù)處理
1.1 水樣的保存
在待測氨氮水樣中滴加硫酸，可使水樣酸化至pH小于2，延長保存時間。
主要原理是當(dāng)氨氮水樣酸化至pH小于2時，能有效抑制氨氮的水解和氧化還原反應(yīng)，使水樣的成分保持穩(wěn)定。狀態(tài)，從而延長存儲時間。
1.2 水樣預(yù)處理
1.2.1 去除色度、濁度及部分干擾物質(zhì)
絮凝沉降法可以預(yù)處理較清潔的水樣。絮凝沉降法所用的絮凝劑主要是硫酸鋅和氫氧化鈉，在水樣中加入適量的硫酸鋅，再加入氫氧化鈉使水樣的PH值在10.5左右，生成鋅氫氧化物沉淀，然后過濾除去顏色和混濁。
1.2.2 處理國產(chǎn)濾紙本身含銨，導(dǎo)致實驗背景值偏高的問題
（1）氨氮測試中使用的國產(chǎn)濾紙含銨問題，可通過3%硼酸或5%硫酸浸泡反復(fù)清洗，人工處理濾紙使其呈中性，減少測量誤差，并能解決實驗背景值高的問題；
(2)實驗證明砂芯漏斗也可以代替國產(chǎn)濾紙，但需要使用前使用。用自來水清洗砂芯漏斗，用稀硫酸浸泡10分鐘，然后用自來水和無氨水沖洗干凈，然后控制或干燥。時間，提高實驗效率。
1.3 高氨氮含量水樣的處理
(1)對于高濃度水樣，先稀釋后絮凝沉淀或蒸餾的方法，可以克服測量過程中不顯色或渾濁的現(xiàn)象。
(2)在水樣中加入酒石酸鉀鈉溶液和納氏試劑后，顏色會變深，這樣可以在測定前用無氨水定量稀釋吸光度值。這種測定方法更適用于大批量樣品的分析檢測。