水中氨氮的來源：
養殖水體中的氨氮主要來源于水產動物尸體、糞便、飼料、肥料等含氮物質的積累和分解。水體中的氨氮會被水生植物和微生物分解消耗，部分氨氮會以氣體的形式排放到空氣中。正常情況下，水體中氨氮的降解速度不小于產生速度，水體中的氨氮不會積累。但是，如果水體中氨氮的生成速度高于降解速度，就會造成水體中的氨氮超標，影響水生動物的健康。在養殖過程中，氨氮含量應嚴格控制在0.2mg/L以下。
氨氮超標的原因：
養殖水體中氨氮含量容易超標。主要原因如下：
1、很多養殖戶養殖密度過高，水體中的飼料殘渣和動物排泄物污染物增多，水體自然凈化壓力高，容易造成氨氮積累.
2、定期對水體進行消毒，會殺死水體中的多種微生物，破壞水體平衡，嚴重影響氨氮的正常降解。
3、很多養殖戶不能做到科學養殖，所以出現了飼料和有機肥過量投喂的現象，進一步造成氨氮超標。
4、養殖水質不易控制。如果水體惡化，溶解氧減少，氨氮生成速度將快于氨氮降解速度，使氨氮含量居高不下，進一步惡化水體，形成惡性循環。
氨氮超標的原因比較容易理解。養殖戶可以從這些原因入手，加強防控，防止氨氮超標。
氨氮超標的危害：
氨氮以兩種形式存在于水中：氨分子和銨離子。銨離子無毒無害。氨分子的主要危害有：
1、氨含量低時，會引起魚蝦食欲不振、缺氧、浮頭、生長緩慢。
2、氨氮濃度高時，魚蝦大面積上浮。增氧措施不能緩解浮頭現象。免疫力會下降，易患疾病，甚至死亡。
3、急性氨氮中毒還可使魚蝦過度活躍，在水中上下活動，繼而出現魚體虛弱、不平衡和抽搐，最終死亡。
氨氮超標對魚蝦有害對血液、神經系統等都會造成傷害，甚至低濃度的氨會逐漸引起鰓病等，養殖戶需要重視，防止氨氮超標，做好降解。氨氮。
氨氮降解方法：
氨氮降解的方法有很多，包括化學降解、物理吸附和生物分解等。但是前兩者長期使用會對水體造成一定的不良影響，屬于治標不治本的方法。在生態農業受到廣泛關注的時代，采用生物方法降解氨氮是最佳選擇。
水草降解氨氮 許多水草都有一定程度的氨氮降解作用。微藻可以利用水中的氨氮合成氨基酸、蛋白質等有機物。因此，利用微藻降解氨氮是一個很好的途徑。微藻中的小球藻、螺旋藻、硅藻等可以快速降解氨氮，魚蝦也可以食用微藻作為餌料，同樣可以增氧增水，減少有害藻類。